Bueno después de un parón que he tenido debido a que
me encuentro ahora mismo en momentos de exámenes y tengo poco tiempo para
vivir, pero me acuerdo, de los visitantes de mi blog!!
Como os comente en la última entrada, hice unas
cupcakes para un viaje.
Para hacerlas es súper fácil, solo necesitamos hacer
nuestra masa para cupcakes de vainilla, (receta que ya os puse, la podéis
encontrar aquí:
http://conquistaconelpostre.blogspot.com.es/2013/02/cupcakes-de-vainilla-y-frosting-de-queso.html
)
Vamos a necesitar también una crema de mantequilla con
nutella, vamos a utilizar:
-250 Gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
-325 Gramos de Icing Sugar (o en su defecto azúcar
glass)
-2 Cucharadas abundantes de nocilla o nutella
-3 Cucharadas de Leche
Primero mezclamos el azúcar con la mantequilla y
batimos a máquina al menos 5 minutos, después añadimos la leche y la nocilla, y
batimos hasta que se incorporen correctamente los ingredientes.
Cuando tengamos nuestra crema, montamos en una manga
con la boquilla que deseemos para hacer la decoración que prefiramos, yo hice
varias, pero la que más me gusto fue las que os pongo en las fotos.
* TRUCO: si quieres evitar que se vean mal formaciones
de la magdalena o simplemente eres un poquitín mas golosin, pues puedes poner
una capa de la crema en el cupcake a modo de base, como puedes ver en la foto. Si
te han crecido demasiado las magdalenas recórtalas a ras del papelito y añade
esta capita.
La decoración de flor, está hecha con fondant y he
utilizado una técnica muy sencilla, cogemos un poco y hacemos un churrito, una
vez hecho lo estiramos con el rodillo. Una vez estirado una de las partes la
vamos a estiran un pelín mas para que quede más finita, y con este lado hacia
arriba vamos enrollando de forma irregular y dando forma con los dedos a los pétalos,
cuando terminemos de enrollar, apretamos por abajo para eliminar el exceso de fondant
y colocamos en nuestra cupcake y tenemos una decoración sencilla y bonita.
Espero que os haya gustado y que lo pongáis en práctica.
Y aquí me tenéis para lo que necesitéis!!!
